Chengdu i Sichuan-provinsen i Kina: Spicy!

Jag och Minjeong gillar att resa. Och vi gillar stark mat. Och vi gillar att upptäcka nya ställen. Var passar då bättre att åka än till Sichuan-provinsen i sydvästra Kina? Och mer specifikt huvudstaden Chengdu.

Chengdu har alla kanske inte hört talas om, speciellt inte borta i Sverige. Men det är Kinas fjärde största stad, med 14 miljoner invånare. Ganska stor alltså.

Totalt spenderade vi fyra nätter i Chengdu, och fokuserade mest på att äta god mat blandat med lite vanligt turistande.

Mapo tofu och Kung Pao-kyckling

Både Mapo tofu och Kung Pao-kyckling kommer från Sichuan. Efter lite sökande hittade vi restaurangen där Mapo tofu tydligen ska ha skapats på 1800-talet: Chen Ma Po Dou Fu (陈麻婆豆腐老店).

Jag och Minjeong bläddrar igenom en enorm meny.

Att bläddra fram rätterna gick bra, då det fanns bilder på allting. Sen blev det betydligt svårare, då man behövde skriva beställningen själv, på kinesiska, på en lapp. Som tur är har Minjeong lärt sig att skriva och läsa en del kinesiska tecken i Korea eftersom dem ursprungligen användes även där.

Minjeong skriver vår beställning på kinesiska.

Kung Pao-kycklingen. Stark och god. Och otroligt mycket chili.

Det viktigaste: riktig Mapo tofu!

Denna Mapo tofu smakade inte som någon jag har testat tidigare. Den hade en betydligt djupare och kryddstarkare smak, och tofun var mjuk och len. Kombinationen med ris är helt perfekt, då det icke-saltade riset balanserar upp den ganska salta och starka Mapo tofun på ett bra sätt. Efter en sked av Mapo tofu vill man ha en sked ris. Och sen vill man ha ytterligare en sked Mapo tofu. Och så fortsätter det. I Korea har man faktiskt ett uttryck för rätter som får en att äta sitt ris extra snabbt: ris-tjuv (밥도둑, bap doduk).  Denna Mapo tofu var definitivt en ris-tjuv.

Den blaskigaste öl jag någonsin druckit (på riktigt). Men den passade bra till maten ändå!

Nudlar

Nudlar är också vanligt att äta. Och billigt är det. En enorm skål med starka nudlar med kanin-kött kostade 20 yuan = 27 kronor. Och det var större portioner än vi kunde äta upp.

Kanin-nudlar och biff-nudlar.

Ögonbön-nudlar, Dandan-nudlar och chili-wontons. Till frukost. :)

Kräftor

Kräftor? Äter vi inte bara kräftor i Sverige? Nope! Tänk på vart kräftorna vi äter i Sverige brukar komma ifrån. Just det, Kina och Turkiet. Så då är det bara naturligt att det finns kräftor i Kina också. I Kina äter man inte kräftor kokade i dill tillsammans med nubbe och lustiga hattar. Här äter man dem med... Chili!

Kräftor i lösvikt på en marknad.

Tillagade kräftor på restaurang. Spicy spicy!

Lite kall öl för att coola ner.

Små musslor och kräftor. Utan nubbe.

Kinesisk hotpot

Hotpot (eller eldgryta på svenska, men vem säger det?) äter man både i Kina, Korea och Japan. Men den skiljer sig mellan länderna, där den japanska inte är stark alls, och den kinesiska är den överlägset starkaste. Den koreanska ligger någonstans mitt emellan, beroende på vilken typ man äter.

I den kinesiska varianten har man i frikostiga mängder av chili och sichuan-peppar. Chilin är stark, och sichuan-pepparn har en lite syrlig smak och får ens mun och läppar att domna. Skum känsla men mycket gott!

Kolla mängden chili i den här grytan.

Trots en lång träning i att äta stark koreansk mat var den här eldgrytan nästan på gränsen för stark för både mig och Minjeong. Men vi kämpade på ändå. Hela konceptet där man sitter runt en gemensam gryta där man själv kokar kött och grönsaker tillsammans är väldigt socialt och trevligt. Man lagar mat, äter, pratar, dricker, softar, tänker, njuter... Det är därför jag gillar koreansk barbecue också! Måltiden blir en helt annan upplevelse än om det bara dukas fram en färdig tallrik med mat.

På gränsen till för stark!

Frukost

Frukost här består inte av filmjölk och kaffe. Här äter man andra saker, bland annat fyllda crepes (jianbing) och varm sojamjölk.

Minjeong har lyckats tyda menyn och beställa en Jianbing!

Fyllt bakat bröd.

Tidigare beställning med varm sojamjölk. Väldigt gott denna regniga morgon!

Efter att ha skickat bilderna på vår frukost till min kinesiska kollega fick vi följande svar: "Haha you are living like a local :D". Vi tar det som ett betyg på att vi valde rätt frukost.

Tåg till Chongqing

Fem dagar senare var det dags att åka vidare till Chongqing, där vi sedan skulle möta ovan nämnda kollega från Kina, Xin.

Vanlig morgon på tågstationen.

Kan ni hitta Minjeong på följande bild? Hon är där, jag lovar!

Hitta Hugo Minjeong!

Detta inlägg blev mest om mat, då vi var mest intresserade av det i Chengdu. I Chongqing blev det lite mer traditionell sightseeing dock, men det kommer i nästa inlägg.

Ses i Chongqing!

Långhelg i Warszawa, Polen

Hej igen!

Det var ett tag sedan jag skrev ett inlägg, men nu är det dags igen. När jag skriver detta har jag, Minjeong och Tor precis kommit tillbaka från en långhelg i Warszawa. Allt började med att jag och Minjeong satt och kollade på billiga biljetter med destination "Anywhere" på Skyscanner, varefter vi lyckades hitta biljetter för endast 250 kronor per person tur och retur med Ryanair via Skavsta. Vi flög till Warszawa i torsdags vid lunchtid, och hem till Stockholm igen vid lunchtid idag, söndag.

Resesällskapet den här gången!

Hur var Warszawa då? Jo, allas vårt intryck är att det är en riktigt trevlig stad med intressanta saker att se och god mat att äta för en billig penning. Vi förvånades ständigt över hur billigt det var. Speciellt om man jämför med min och Minjeongs förra resa då vi åkte till London och Dublin. Där tyckte vi hela tiden att man betalade ganska mycket för rätt medioker mat, medan vi i Warszawa betalade ganska lite för väldigt fin mat.

Infrastrukturen och informationen till turister fungerade också väldigt bra i Warszawa. Alla som jobbade inom serviceyrken var också duktiga på engelska, vilket gjorde det enkelt för oss att beställa mat och navigera oss fram. Det fanns även gratis wifi i princip överallt vilket gjorde att vi kunde använda Google Maps för att ta reda på buss- och spårvagnsrutter. Mycket smidigt.

Skrytbygge, present från Stalin. 

Maten

Maten då? Hur var den? Jo, tackar som frågar. Den var nämligen väldigt god! Vi testade allt från billig streetfood till riktigt dyra och fina restauranger, och fann att allting var gott.

Den dyraste restaurangen som vi besökte var Restauracja Polska Rozana som just nu på Tripadvisor är rankad som nummer 3 av totalt 1294 restauranger i Warszawa. Här beställde jag kalvhjärna till förrätt, kalvkotlett till huvudrätt, äppelpaj till efterrätt, två glas vin samt en kopp kaffe. Och det kostade bara 330 kronor totalt för mig. Då intogs även allt detta i en otroligt fint inredd restaurang med både uppklädda kypare och live pianomusik. Toaletten var även lika stor som ettan jag bodde i i Korea, och hade till och med en fåtölj att sitta i när man torkade händerna på engångshanddukarna. Riktiga handdukar för engångsbruk alltså, inte pappershanddukar. Mycket lyxigt.

Restauracja Polska Rozana

Kalvhjärna, konsistens som scrambled eggs. Halvgott.

Kalvkotlett och gnocchi. Gott, gott och gott.

Äppelpaj. Vem säger nej till det?

Lyxig toa. Här skulle man kunna bo. Nästan.

Pianomusik. Vackert och lagom ljudvolym.

Övrig god mat

Förutom fin mat på finrestauranger testade vi även streetfood i form av korvar, dumplings, bröd och vin. Samt annan god mat på helt vanliga restauranger. Surkål var vanligt förekommande, och stora glas billig och god öl likaså. Vodkan var även smakrikare och godare än den vi dricker i Sverige.

Ribs, öl och inlagd rödbeta. 34 PLN = 75 SEK.

Surkålsgryta med kött och svamp, bröd, öl och vodka.

Vodka, öl, och Tor. 

Minjeong dricker varmt vin (glögg) på en marknad.

God polsk korv och små bitar grillad halloumi med tranbärsmarmelad. Kostade i princip ingenting.

Tor med en överdrivet stor stor cappucino.

Utmärkt english breakfast som söndagsfrukost innan flygfärden hem.

Sightseeing

Mellan alla måltider hann vi även med lite sightseeing. Den kännetecknades överlag av stora byggnader och stora parker. Det känns som att byggnaderna var mycket större och mäktigare än i Stockholm. Vi besökte även Warsaw Uprising Museum som handlar om Warszawaupproret under andra världskriget. Det var ett intressant museum som verkligen tydliggör hur utplånat Warszawa blev under kriget, och hur dåligt det gick för Polen. Det blev inga bilder därifrån, bara mentala intryck. Bilder blev det dock från ställena nedan:

"Slottet på ön" i Łazienki-parken.

Ljuslabyrint utanför Wilanow-slottet.

Wilanow-slottets ljus-show. Måste ses med egna ögon, ej via Osvalds mobilkamera.

RoomEscape

Sist men inte minst hann vi även testa på ett så kallat escape game, här med företaget RoomEscape. Det är ett nytt typ av spel/fenomen som har uppstått på senare år i flera olika städer i världen. Och det går ut på att man blir instängd i ett rum där man sedan ska lösa olika pussel och gåtor, allt för att försöka bryta sig ut ur rummet. Det kan vara kodlås som man måste öppna, nycklar man måste hitta och hemliga dörrar som man måste upptäcka m.m. Detta går också på tid, och vanligtvis har man bara en timme på sig att ta sig ut, annars förlorar man. Det var vår första gång att testa något liknande, och hela upplägget känns precis som ett dataspel, vilket gjorde det hela ännu roligare. För 100 kronor per person och timme var det ett billigt nöje för vad man fick. Inne i själva rummet var dock mobiltelefoner förbjudna, så jag har inga bilder därifrån. (Vi var upptagna med att försöka bryta oss ut ändå, så jag hade inte hunnit fota oavsett.)

En bild lyckades jag dock ta utanför.

RoomEscape. Förväntningar = höga

Nästkommande planer

Nu börjar det dra ihop sig mot slutet av det här inlägget. Men när jag skriver det inser jag att känslan efter att bara ha rest över en helg är helt annorlunda mot när man kommer hem efter en längre resa. Efter längre resor (på två veckor eller längre) brukar man vara tröttare och se fram emot att komma hem och ta det lugnt ett tag. Men den här gången känns det annorlunda, och nu sitter jag här och är väldigt sugen på att direkt resa någon annanstans istället. Kanske blir det en lång weekend till någon annan europeisk stad snart igen? Spanien? Tyskland? Vi får se!

Det här var i alla fall allt från vår weekend i Warszawa! Överlag kan vi alla rekommendera Polen och Warszawa som resmål, speciellt med tanke på hur billig hela resan var!

Ha det bra, så hörs vi i nästa inlägg!

Dags att gå hem!

Hejdå Sydamerika - Tillbaka i Stockholm

Hej!

Som alla närstående redan vet, är vår Sydamerikaresa nu slut. Jag och Minjeong är tillbaka i ett snöigt Stockholm sedan en vecka tillbaka. Jag har även återupptagit studierna på KTH, vilket är väldigt roligt.

Den här bloggen kommer nog att vila fram till nästa resa som vi gör. Just nu har vi dock inga reseplaner. Först och främst ska vi ta tag i livet i Sverige.

Tack för att ni följde vår resa genom Sydamerika! Och tack till mig själv för att jag skrev alla blogginlägg, så att jag har något att se tillbaka på senare.

Vi hörs!

Hälsningar,
Osvald i ett snöigt och -4-gradigt Stockholm